
Il Mondo delle Creme
Corso di Pasticceria a Treviso sulle Creme, per insegnarti a realizzare creme sfiziose per dolci, pasticcini o al cucchiaio.
Impara i segreti di una crema perfetta per ogni occasione:
- la classica crema pasticciera,
- la crema inglese,
- la crema Chiboust (detta anche crema Saint Honoré),
- la crema Namelaka.
Namelaka significa ultra-cremosa ed è una novità che si sta meritando un posto d’onore nell’Olimpo delle creme dolci. E’ stata inventata da un pasticciere giapponese della École du Grand Chocolat Valrhona ed è molto amata dai grandi maestri per le sue caratteristiche: vellutata, soffice e molto versatile.
Durante il corso potrai conoscere passo passo tutti i passaggi per la preparazione della crema pasticciera e delle altre creme:
- la scelta e il dosaggio degli ingredienti,
- la preparazione del composto,
- l’inserimento degli aromi,
- la cottura e i tempi di cottura,
- il raffreddamento rapido di temperatura,
- l’uso dell’attrezzatura.
La lezione è pratica e interattiva. Se durante il corso avrai domande da fare o vorrai richiedere la preparazione di una particolare crema, siamo a tua disposizione per adeguare il programma della serata e spiegarti come fare nel modo più semplice e divertente.
Tutti possono partecipare: non serve avere particolari conoscenze di pasticceria. Il corso è pensato per un pubblico amatoriale: è dedicato ad appassionati di cucina e di dolci che desiderano imparare le tecniche di base per preparare le creme in casa.
Il corso è utilissimo. Dopo la lezione avrai tutte le conoscenze per fare a casa tua creme deliziose, usando la normale attrezzatura domestica.
Ad accompagnarti nel corso troverai una delle maestre pasticciere professioniste dell’Antica Pasticceria Nascimben, che metterà a tua disposizione le conoscenze acquisite in tanti anni di lavoro nel nostro laboratorio. Pasticceria Nascimben è una delle pasticcerie più antiche e amate di Treviso, aperta dal 1865, rinomata per le specialità locali come il tiramisù o la torta Piazentina.
Se hai dei dubbi, anche dopo il corso, la nostra maestra pasticciera resterà a tua disposizione per darti chiarimenti e suggerimenti.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (posti limitati a 15)
Seguici su www.facebook.com/pasticcerianascimben
Tutti gli incontri si svolgeranno di giovedì dalle 19:30 alle 22:30.
PREZZO: 50 € A PERSONA
SCONTI: SCONTO SPECIALE ACQUISTA 7 CORSI – 1 IN OMAGGIO
DOVE: LABORATORIO NASCIMBEN VIALE LUZZATTI, 15 TREVISO
DURATA CORSO: 3 ORE
DISPONIBILITÀ: MAX 15 PERSONE
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